当店のチャーシューは茨城産の最高級品ローズポークのバラ肉を使っています。
脂身が多いと思われるかもしれませんがローズポークはしつこくなくくせのない脂です。

自家製で時間をかけ、お箸で持てないくらいの“とろけるチャーシュー”に仕上がりました。
また、どのスープにもよく合い、肉の風味を損なうことのないように作っています。

是非一度ご賞味ください。

おいしい理由
一度に大量につくる。大量につくりことによって味が均一されます。
とはいえ自家製手作り&あの店舗内ですので限度がありますが…。

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